餐飲油煙凈化高壓電源作為電場的供電單元，也是油煙凈化器部件中比較重要的，電源的好壞直接決定了油煙凈化器的凈化效率以及壽命長度。

 

一般情況下油煙凈化器的供電電源有額定電壓，額定功率，輸出電壓，額定頻率幾個參數，這其中輸出電壓和功率這個數據決定了油煙凈化器的最高電壓最低電壓，以及電場的工作功率。

 

比如說上圖的油煙凈化器，工作電壓是220V,頻率是50/60Hz，輸出電壓最高16KV（16000伏特），最低8KV（8000伏特），從輸出電壓看我們也就理解了油煙凈化器的工作基本原理，就是通過高壓電場對油煙進行電離吸附，從而去除油煙，而這個想好的電源工作功率是300W，也就是理論上一小時0.3度電。

 

一般情況下，這樣的電源只能給兩個以內的電場提供能源，如果是多個電場的大風量油煙凈化器則是采用過個這樣的電源并聯起來供電，如下圖4個電場的一體機供電電源陣列。

 

這種配置的電源經過電壓測試，老化測試等出場實驗測試，一般能使用2-3三年，保持性能的穩定，超過期限有可能會出現電壓失衡，供電異常等現象，就需要更換，當然這個更實用頻率有很大的關系。