餐飲業(yè)油煙，是眾多餐飲店商家頭疼的問題。近兩年對(duì)環(huán)保要求不斷提高，很多商用廚房設(shè)備在開業(yè)前就被要求強(qiáng)行安裝油煙凈化器，不然就不給開業(yè)，對(duì)此有很多不了解的人有怨言。其實(shí)，安裝了廚房油煙凈化器電源，對(duì)油煙進(jìn)行凈化處理，這樣也就可以減少油煙污染，讓店內(nèi)更加干凈整潔了，而且，還避免了被環(huán)保局罰款的問題。

 

但是，在選購油煙凈化器電源時(shí)，還得多注意一下，買油煙凈化器電源不要貪小便宜，仔細(xì)挑選，以免買到了劣質(zhì)的油煙凈化器電源，還給餐店帶來安全隱患。

 

 

由于有些油煙凈化器電源的生產(chǎn)者不具備產(chǎn)品研發(fā)的能力，且不能形成規(guī)模生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致生產(chǎn)的產(chǎn)品主要是以模仿為主，但是在凈化器高壓電離器這個(gè)核心部件的技術(shù)很難掌握。一旦高壓產(chǎn)生器在電離過程中，出現(xiàn)高頻率的電弧現(xiàn)場(chǎng)，就會(huì)導(dǎo)致含在空氣中的水分子分離氫分子，從而產(chǎn)生明火，明火點(diǎn)燃機(jī)體內(nèi)部收集的油污，特別在夏天，室內(nèi)外溫度比較高，很容易發(fā)生火災(zāi)，造成嚴(yán)重的損失。

 

 

由于靜電油煙凈化器電源機(jī)體內(nèi)部會(huì)出現(xiàn)高壓電流，如果遇到?jīng)]有采取保護(hù)的油煙凈化器電源，對(duì)人身安全也會(huì)有嚴(yán)重隱患。

 

 

由于劣質(zhì)油煙凈化器電源企業(yè)比較注重成本和收益，可能整機(jī)和設(shè)備零件也沒有CE，UL等權(quán)威部門的認(rèn)證，根本不安裝電器安全類的防護(hù)產(chǎn)品，導(dǎo)致機(jī)體漏電，無法開啟電控箱的現(xiàn)狀。更不能清洗和保養(yǎng)。

 

 

(1)油煙凈化器電源完全沒有作用，反而增加了排煙阻力，導(dǎo)致排風(fēng)不暢；

 

(2)剛剛安裝時(shí)有作用，幾個(gè)星期后狀況發(fā)生明顯變化，有的嚴(yán)重阻塞導(dǎo)致排煙困難，廚房空氣質(zhì)量惡化，有的則完全失去作用；

 

(3)油煙凈化器電源工作極其不穩(wěn)定，有時(shí)效果還可以，有時(shí)濃煙滾滾，根本沒什么效果，經(jīng)常出現(xiàn)異常現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)l(fā)生火災(zāi)；

 

(4)除煙效果一般，一方面繼續(xù)排煙，另一方面對(duì)排放口周邊環(huán)境造成嚴(yán)重污染，使用幾天后排放口周邊的墻面和物體被嚴(yán)重熏黑，影響周邊環(huán)境的美觀等。

 

 

餐飲油煙過量排放，容易被周圍居民投訴，結(jié)果因餐飲店油煙整改不利，被迫關(guān)閉的事情普遍發(fā)生。不僅浪費(fèi)了人力，財(cái)力，還要被環(huán)保局罰款。